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Nos fournisseurs
La Lavardoune - Lavars
C'est notre fournisseurs principal de farines !
Farine de tradition, kamut, seigle, riz, maïs, châtaigne...
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Troisième génération de cultivateurs sur la commune de Lavars dans le Trièves, ils produisent sur leurs terres des céréales aux qualités reconnues, qu'ils transforment eux-mêmes sur place dans leur minoterie, équipée d’un moulin à cylindres.
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La SARL Terrier Frères a initié en Mai 2020 la conversion de ses terres en Agriculture Biologique.
Ils allient ainsi le savoir-faire de la production selon la tradition française, avec un plus grand respect de la vie de leurs sols et de la santé des consommateurs !
La Minoterie du Triève - Clelles
Notre second meunier !
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C'est eux qui nous fournissent nos farines pâtissières, farines complètes bio, farines de petit épeautre bio et mélange de graines bio !
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Un moulin centenaire au cœur des Alpes, la Minoterie du Trièves se situe à Clelles au sud du département de l'Isère. Elle produit des farines locales, de montagne, bio, Label Rouge.
Un moulin familial moderne avec un savoir-faire traditionnel transmis depuis 4 générations.
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Maison Bonnat - Voiron
De quoi ravir les plus gourmands... Pains au chocolat, viennoises au chocolat, pains suisses, tous sont confectionnés avec les délicieux chocolats de la Maison Bonnat !
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Il s'agit d'une chocolaterie française, créée en 1884 par Félix Bonnat, qui fait partie des plus anciens chocolatiers de France.
En 1983 est créée la collection Sept grands crus du cacao avec des tablettes de chocolats à 75% de cacao. Le chocolatier Bonnat est ainsi le premier en Europe à proposer des chocolats basés sur des terroirs différents :
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Le chocolat Selva Maya est élu « meilleure tablette du monde 2016 » dans la catégorie tablettes pure origine aux International Chocolate Awards 2016.
Entre 2013 et 2016, le chocolatier Bonnat a reçu 34 récompenses internationales.
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Cadis - Saint Égrève
Vous êtes nombreux à apprécier nos brioches aux pralines... Voici donc celui qui se cache derrière ces petites douceurs : la Maison Cadis !
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Une équipe de passionnés, un savoir-faire à la française.
Depuis 1947, le savoir-faire de la Maison Cadis repose sur une fabrication 100% française.
Leurs fournisseurs locaux sont précieux, « l’or rose » est choyé et leurs techniques de production sont sans cesse perfectionnées pour le plaisir des gourmets, petits et grands.
Nom du service
Notre grossiste. C'est chez eux que nous nous procurons tous les produits qu'il n'est pas possible de trouver localement.
Sucre, sel, levures, matériel professionnel...
Torrefaction Dessertine
Notre fournisseur de cafés !
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La Torréfaction Dessertine a été fondée en 1954. En 1998, Cathy Delcourt a repris la gérance de la Torréfaction et torréfie ses cafés venus de 4 continents différents. Les cafés reçus verts sont tous torréfiés sur place pour en assurer la fraîcheur.