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Artisan boulanger et tourier

Venon (38)

 

À propos

Fifu, c'est le projet d'Agathe Fuzier et de Pierre Edouard Fisset ! 

C'est le savoir-faire d'un artisan boulanger, pâtissier et tourier, installé à Venon, commune rurale d'environ 800 habitants, située sur les hauteurs de Grenoble. 

C'est aussi l'ambition de : 

  • proposer des produits traditionnels artisanaux et fait maison, dans notre atelier de production, à Venon ;

  • utiliser au maximum des produits locaux et d'origine biologique ;

  • favoriser le circuit court et être au plus proche de nos clients ;

  • mener une réflexion sur la manière dont on peut proposer un lieu de partage et d'échanges aux habitants de Venon. 

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Qui sommes-nous ?

Pierre Edouard est boulanger, pâtissier et tourier depuis plus de 10 ans. 
Passionné par ce métier, il s'est formé à l'INBP de Rouen, puis a fait ses armes auprès de grands de la boulangerie et de la cuisine française : 

  • Responsable pâtissier et tourier chez Eric Kayser à Paris et à Bogota (Colombie) ;

  • Pâtissier et boulanger chez Pierre Gagnaire à Londres ;

  • Responsable tourier chez Thierry Marx à Paris.

Agathe a grandi a Venon. Après quelques années d'absence à Lyon et Paris pour travailler dans le milieu de l'événementiel et du spectacle, elle revient dans son village natal, accompagnée de Pierre Edouard, avec tous les deux en tête ce projet d'implanter une boulangerie artisanale dans la commune.​

 
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Où et quand nous trouver ?

Chemin de l'école, 38610 Venon

  • MARDI - 7h-9h30 / 16h-19h

  • JEUDI - 7h-9h30 / 16h-19h

  • SAMEDI - 7h-12h / 16h-19h

  • DIMANCHE - 7h-13h

Sur la petite terrasse de la cantine de l'école et en cas de pluie, sous le préau en bas des escalier !

Ces jours et horaires de vente sont susceptibles de changer dans les semaines/mois à venir !

 

Comment commander ?

Pour commandez vous pouvez : 

- Nous envoyer un SMS au 07 64 34 75 00
- Nous envoyer un email à boulanger.venon@gmail.com

ATTENTION ! Il faut impérativement que vos commandes soient passées 
avant 13h la veille du jour de retrait !

Tous nos pains sont fabriqués à base de levain et selon une méthode de panification lente, et cela implique plusieurs heures de repos de la pâte.

Si vous n'avez pas commandé : pas de panique ! Nous aurons aussi des produits disponibles à la vente qui ne seront pas réservés !

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Nous contacter

FIFU
67 voie communale 164
38610 Venon

07 64 34 75 00

Merci pour votre envoi !