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Nous serons en congés du 24 au 28 février inclus !

Artisan boulanger et tourier

Venon (38)

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À propos

Fifu, c'est le projet de Pierre Edouard Fisset et d'Agathe Fuzier ! 

C'est le savoir-faire d'un artisan boulanger, pâtissier et tourier, installé à Venon, commune rurale d'environ 850 habitants, située sur les hauteurs de Grenoble. 

C'est aussi l'ambition de : 

  • proposer des produits traditionnels artisanaux et fait maison, dans notre atelier de production, à Venon ;

  • proposer des pains tous fait de farines biologiques et de levain naturel ;

  • utiliser au maximum des produits locaux et d'origine biologique ;

  • favoriser le circuit court et être au plus proche de nos clients ;

  • mener une réflexion sur la manière dont on peut proposer un lieu de partage et d'échanges aux habitants de Venon. 

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Qui sommes-nous ?

Pierre Edouard est boulanger, pâtissier et tourier depuis plus de 10 ans. 
Passionné par ce métier, il s'est formé à l'INBP de Rouen, puis a fait ses armes auprès de grands de la boulangerie et de la cuisine française : 

  • Responsable pâtissier et tourier chez Eric Kayser à Paris et à Bogota (Colombie) ;

  • Pâtissier et boulanger chez Pierre Gagnaire à Londres ;

  • Responsable tourier chez Thierry Marx à Paris.

Agathe a grandi a Venon. Après quelques années à Lyon et Paris pour travailler dans le milieu de l'événementiel et du spectacle, elle revient dans son village natal, accompagnée de Pierre Edouard, avec tous les deux en tête ce projet d'implanter une boulangerie artisanale dans la commune.​

Vous souhaitez commander ?

Vous pouvez nous envoyer un email à l'adresse boulanger.venon@gmail.com

Pensez bien à passer commande au maximum la veille, avant 13h : tous nos pains sont fabriqués avec un levain naturel et selon une méthode de panification lente. Cela implique plusieurs heures de repos de la pâte.

Si vous n'avez pas commandé : aucun problème ! Nous aurons aussi des produits disponibles à la vente qui ne seront pas réservés !

Vos témoignages

Excellent !
Le pain, les viennoiseries, très bons très frais, un régal.
Merci à vous deux.

Emmanuel

Produits de qualité, le pain et les viennoiseries sont délicieux.
Je recommande fortement !

Lisa

J'ai pu tester quasiment tous les produits et je n'ai pas été déçu. Tout était excellent ! Dommage que j'habite trop loin sinon je viendrai tous les jours !

Orchia

Super bon ! Les viennoiseries sont excellentes, le pain aussi et il se conserve très bien. Je recommande ! D'autant plus qu'ils sont de bons conseils, souriants et très agréables

Léa

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